A 30 minuti di Alta Velocità da Madrid, si trova Toledo; capoluogo della comunità autonoma di Castilla-La Mancha. La sua storia è ancora intatta nelle antiche costruzioni che la abbelliscono: chiamata “La Città delle tre Culture”, mostra vestigia arabe, cristiane ed ebraiche. Dall’autostazione, parte il bus per Consuegra, nel cuore della Mancha. Il paese di 10.000 abitanti, è addossato al Monte Calderico: un basso e tondeggiante rilievo che spicca nell’immensa pianura. Su di esso si trovano il Castillo de Consuegra di costruzione araba, e ben 12 mulini a vento storici: pare che questo insieme abbia ispirato Cervantes.
